Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż z Tofu, Warzywami i Srirachą
›
Zawiera:
laktozę
soję
Obiad
Kolacja
706g
Na porcję
21,3
Biał.
9,9
Tłusz.
44,4
Węgle
351
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 2 sztuki
Brokuł
100 g / 33 kcal 20 sztuk
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Tofu
150 g / 216 kcal 30 łyżeczek
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Odżywka białkowa
30 g / 116 kcal 5 łyżek
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Sriracha
30 g / 50 kcal 4 łyżeczki
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój cukinię, marchewki, brokuł, paprykę czerwoną i paprykę zieloną w cienkie paski.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie.
Dodaj tofu pokrojone w kostkę do warzyw i smaż przez kolejne 5 minut, aż tofu się zarumieni.
W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę miodu, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego i 1 posiekany ząbek czosnku.
Wlej sos do warzyw i tofu. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj 1-2 łyżeczki Srirachy (lub więcej, w zależności od preferencji ostrości) i dokładnie wymieszaj.
Podawaj warzywa z tofu na ugotowanym brązowym ryżu. Posyp posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.