Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż z tofu, warzywami i srirachą
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
716g
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Brokuł
100 g / 33 kcal 8 różyczek
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal 3 łyżki
Tofu
150 g / 216 kcal 5 plastrów
Papryka zielona
30 g / 7 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 1 łyżka
Sriracha
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając części soli.
Tofu pokrój w kostkę. Cukinię, marchewki, brokuł oraz obie papryki pokrój w paski.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, imbir, pieprz, posiekany czosnek i srirachę, tworząc sos.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż lekko zmiękną.
Dodaj na patelnię tofu i smaż przez kolejne 5 minut, aż się zarumieni.
Wlej przygotowany sos do warzyw i tofu. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż sos zgęstnieje.
Podawaj warzywa z tofu na ugotowanym ryżu. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.