Ryż z Tofu, Warzywami i Srirachą
706g
64,0
Białko
29,6
Tłuszcz
133,1
Węglowodany
1053
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Brokuł
100 g / 33 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Tofu
150 g / 216 kcal .
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
20 g / 11 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Odżywka białkowa
30 g / 116 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Sriracha
30 g / 50 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój cukinię, marchewki, brokuł, paprykę czerwoną i paprykę zieloną w cienkie paski.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie.
Dodaj tofu pokrojone w kostkę do warzyw i smaż przez kolejne 5 minut, aż tofu się zarumieni.
W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę miodu, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego i 1 posiekany ząbek czosnku.
Wlej sos do warzyw i tofu. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj 1-2 łyżeczki Srirachy (lub więcej, w zależności od preferencji ostrości) i dokładnie wymieszaj.
Podawaj warzywa z tofu na ugotowanym brązowym ryżu. Posyp posiekanym szczypiorkiem.