Sałatka z Indykiem, Awokado i Twarogiem
30 min
1328g
68,4
Białko
58,7
Tłuszcz
77,1
Węglowodany
1067
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal .
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Mix sałat
200 g / 36 kcal .
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj indyka: Filet z indyka skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Grilluj piersi z indyka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze upieczone i lekko złociste. Odstaw na bok, aby mięso odpoczęło, a następnie pokrój na plastry.
Przygotuj sos vinaigrette: W małej misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę octu balsamicznego, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy dijon i 1 łyżeczkę miodu. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przygotuj sałatkę: W dużej misce umieść mix sałat.
Dodaj pokrojone na pół pomidory koktajlowe, pokrojonego w plasterki ogórka gruntowego, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, pokrojone w kostkę awokado i pokrojony w kostkę twaróg półtłusty.
Dodaj pokrojone plastry grillowanego indyka.
Posyp posiekaną natką pietruszki i bazylią.
Polej wszystko przygotowanym sosem vinaigrette i delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte sosem. Podawaj od razu.