Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Kalafiora, Ryżu i Szpinaku
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
304g
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Ryż basmati
60 g / 209 kcal 0.5 szklanki
Surowy Kalafior
100 g / 25 kcal 0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 3 sztuki
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Kalafior podziel na różyczki, wymieszaj z częścią oliwy, solą i pieprzem. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 20-25 minut, aż będzie miękki i lekko złocisty. Odstaw do ostygnięcia.
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie ostudź.
Nasiona dyni upraż na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumienią i zaczną pachnieć.
W małej miseczce wymieszaj resztę oliwy z oliwek, ocet jabłkowy i musztardę, tworząc dressing. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Cebulę i ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Szpinak opłucz i osusz.
W dużej misce połącz ostudzony ryż, upieczony kalafior, szpinak, czerwoną cebulę i ogórki.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i posyp prażonymi nasionami dyni. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.