Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z dyni, ryżu i twarogu
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
771g
Potrzebne produkty:
Dynia surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
60 g / 72 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal 3 łyżki
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Dynię pokrój w kostkę. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wymieszaj dynię z częścią oliwy z oliwek, papryką mieloną oraz częścią soli i pieprzu. Piecz przez 20 do 25 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona. Odstaw do przestygnięcia.
Ryż przepłucz pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn. Odstaw do ostygnięcia.
W małej misce przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, miód i musztardę. Dopraw pozostałą solą i pieprzem.
W dużej misce połącz ugotowany ryż, upieczoną dynię, szpinak, pokruszony twaróg, suszoną żurawinę i nasiona dyni.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub po schłodzeniu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.