Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Dynią, Jarmużem i Twarogiem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
338g
Na porcję
10,7
Biał.
13,6
Tłusz.
39,8
Węgle
314
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia Surowa
100 g / 33 kcal 0.5 sztuki
Ryż basmati
50 g / 175 kcal 0.5 szklanki
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Jarmuż
50 g / 18 kcal 2 garście
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Ocet balsamiczny
2 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Pieczona dynia: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię pokrój w kostkę, skrop 5 ml oliwy z oliwek i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko zarumieniona. Odstaw do ostygnięcia.
Ryż Basmati: Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Jarmuż: Posiekany jarmuż delikatnie masuj rękoma przez kilka minut z odrobiną soli i 5 ml oliwy z oliwek, aby zmiękł i stał się bardziej soczysty.
Sos: W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, sól, pieprz i 5 ml oliwy z oliwek.
Pestki dyni: Upraż pestki dyni na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
Układanie w słoiku: Na dno słoika wlej sos.
Następnie dodaj ostudzony ryż basmati.
Na ryżu ułóż warstwę pieczonej dyni.
Dodaj posiekany jarmuż.
Na wierzch połóż plasterki czerwonej cebuli oraz pokruszony twaróg.
Całość posyp uprażonymi pestkami dyni.
Przed podaniem dobrze wstrząśnij słoikiem, aby sos równomiernie rozprowadził się po sałatce.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.