Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie kanapki z soczewicą i rukolą
›
Zawiera:
gluten
Obiad
30 min
594g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Soczewica surowa
100 g / 353 kcal 0.5 szklanki
Chleb żytni
150 g / 312 kcal 4 kromki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Soczewicę przepłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ok. 15 minut). Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej część oliwy, zeszklij cebulę przez ok. 5 minut, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
W misie blendera umieść ugotowaną soczewicę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, sok wyciśnięty z cytryny, resztę oliwy, sól, pieprz, kumin oraz paprykę mieloną. Zblenduj całość na gładką pastę.
Kromki chleba podpiecz na suchej patelni lub w tosterze, aż staną się chrupiące.
Pomidora umyj i pokrój w plasterki. Rukolę i kolendrę opłucz i osusz.
Każdą kromkę posmaruj przygotowaną pastą z soczewicy. Na wierzchu ułóż plasterki pomidora, rukolę i liście kolendry. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.