Żytnia bułka z makrelą i jajkiem
30 min
414g
37,4
Białko
14,5
Tłuszcz
53,6
Węglowodany
492
kcal
Potrzebne produkty:
Makrela surowa
100 g / 139 kcal .
Bułka żytnia
80 g / 210 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Pomidory koktajlowe
50 g / 9 kcal .
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pasty z makreli: Surową makrelę ugotuj na parze lub w wodzie do momentu, aż będzie miękka i łatwo oddzieli się od ości. Ostudź, obierz ze skóry i usuń ości. Rozdrobnij mięso widelcem w miseczce.
Do rozdrobnionej makreli dodaj jogurt naturalny i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie.
Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie jajka: Jajko umieść w garnku z zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 9 minut.
Ugotowane jajko ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w plasterki.
Przygotowanie pomidorków koktajlowych: Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
Szczypiorek drobno posiekaj.
Przygotowanie bułki: Przekrój bułkę żytnią na pół i delikatnie podgrzej w tosterze lub na suchej patelni.
Składanie kanapki: Na dolnej połowie bułki rozsmaruj obficie pastę z makreli.
Na pastę z makreli ułóż plasterki jajka na twardo.
Posyp posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj połówki pomidorków koktajlowych na wierzch.
Udekoruj zielonym groszkiem cukrowym.
Przykryj górną połową bułki.