Żytnie kanapki z makrelą, jajkiem i warzywami
30 min
1248g
87,8
Białko
41,9
Tłuszcz
105,4
Węglowodany
1187
kcal
Potrzebne produkty:
Chleb żytni
200 g / 416 kcal .
Makrela surowa
200 g / 278 kcal .
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
20 g / 6 kcal .
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal .
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal .
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pasty z makreli: Usuń skórę i ości z surowej makreli. Rozdrobnij mięso widelcem w misce. Dodaj jogurt naturalny, musztardę dijon, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Gotowanie jajek: Umieść jajka w garnku z zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10 minut. Odcedź i schłodź jajka w zimnej wodzie. Obierz i pokrój w plasterki.
Przygotowanie warzyw: Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie krążki. Umyj ogórek gruntowy i pomidora malinowego, a następnie pokrój w plasterki. Umyj szczypiorek i drobno posiekaj. Opłucz i osusz liście sałaty lodowej oraz rukolę.
Przygotowanie kanapek: Opcjonalnie, lekko opiecz kromki chleba żytniego w tosterze lub na suchej patelni.
Na każdą kromkę chleba nałóż równomiernie pastę z makreli.
Na pastę ułóż plasterki jajka.
Dodaj krążki czerwonej cebuli, plasterki ogórka i pomidora.
Posyp kanapki posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj liście sałaty lodowej i rukoli.
Podanie: Kanapki możesz podać od razu lub schłodzić w lodówce przez kilka minut.