Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kalafiora, ciecierzycy i ryżu
›
Obiad
Kolacja
50 min
566g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
150 g / 207 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
17 g / 150 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Kalafiora podziel na różyczki, wymieszaj z ciecierzycą, połową oliwy, papryką, kuminem i szczyptą soli (bez tłuszczu kalafior wyschnie zamiast się zrumienić).
Piecz 20 do 25 min, mieszając w połowie.
Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
Sos: sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, reszta oliwy, sól i pieprz.
Wymieszaj kalafiora, ryż, natkę i kolendrę z sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.