Sałatka z kaszy jaglanej, twarogu i warzyw
30 min
718g
34,7
Białko
38,3
Tłuszcz
105,9
Węglowodany
878
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Bakłażan
150 g / 38 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
Cukinię, paprykę, bakłażana i cebulę czerwoną pokrój w plastry lub kostkę.
Warzywa skrop oliwą z oliwek, oprósz solą i pieprzem czarnym.
Grilluj warzywa na patelni grillowej lub w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 10 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Twaróg półtłusty pokrój w kostkę.
Posiekaj natkę pietruszki i ząbek czosnku.
Wymieszaj kaszę jaglaną z grillowanymi warzywami, twarogiem, natką pietruszki i czosnkiem.
Dopraw sałatkę sokiem z cytryny, solą i pieprzem czarnym do smaku.