Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kaszy jaglanej, twarogu i warzyw
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
718g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
1 łyżka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 4 łyżki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i wystudź.
Cukinię, bakłażana, paprykę i cebulę pokrój w kostkę.
Warzywa wymieszaj z częścią oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Grilluj warzywa na patelni grillowej lub piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 10-15 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Twaróg pokrusz lub pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj ugotowaną kaszę, grillowane warzywa, twaróg, posiekaną natkę i czosnek.
Przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy z sokiem wyciśniętym z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.