Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta z brokułami, twarogiem i orzechami
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Obiad
Kolacja
1014g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal 3 łyżki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Bazylia, świeża
3 listki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę z częścią soli. Dodaj część oliwy, część jogurtu i jedno jajko. Zagnieć ciasto, owiń je w folię i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem i piecz przez 15 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: brokuł podziel na małe różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 3 do 4 minut), a następnie odcedź.
W osobnej misce wymieszaj pozostałe jajka, resztę jogurtu, mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę soli i pieprz, tworząc jednolitą masę.
Na podpieczonym spodzie rozłóż różyczki brokuła i pokruszony twaróg. Zalej wszystko przygotowaną masą jajeczną. Posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi.
Piecz tartę w 180°C przez 25 do 30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią i pomidorkami koktajlowymi.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.