Sałatka z bobu, twarogu i mięty
15 min
646g
34,7
Białko
25,4
Tłuszcz
73,3
Węglowodany
609
kcal
Potrzebne produkty:
Bób
200 g / 152 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mięta surowa
5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie bobu: Bób ugotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie miękki. Odcedź, ostudź i obierz ze skórki.
Przygotowanie warzyw: W dużej misce połącz ugotowany bób, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojonego w kostkę ogórka i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Łączenie składników: Polej warzywa przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Dodaj pokruszony twaróg półtłusty/ser biały i posiekaną miętę. Delikatnie wymieszaj ponownie, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
Podanie: Sałatkę przełóż na talerze i podawaj od razu.