Muffinki z Oliwkami, Pomidorami i Bazylią
50 min
506g
32,6
Białko
51,3
Tłuszcz
86,9
Węglowodany
901
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Czarne oliwki
60 g / 69 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Sól
1 łyżeczka
Ogórek konserwowy
40 g / 9 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
60 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami lub natłuszczając.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną i pełnoziarnistą, sól, pieprz oraz posiekaną bazylię.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Wymieszaj składniki.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie tylko do połączenia.
Dodaj posiekane czarne oliwki i pokrojonego w kostkę pomidora malinowego, delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki do muffinek do 2/3 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż muffinki będą złociste, a włożona do środka wykałaczka wyjdzie sucha.
Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostygnięcia na kratce.