Polecany artykuł
Wytrawne Muffiny ze Szpinakiem i Twarogiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
50 min
589g
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
60 g / 11 kcal 0.5 sztuki
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami lub natłuść oliwą z oliwek.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, sól i pieprz.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj jogurt naturalny i oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników (nie mieszaj zbyt długo).
Pokrój pomidora malinowego w kostkę. Posiekaj szpinak i szczypiorek.
Dodaj do masy twaróg, pokrojonego pomidora, posiekany szpinak i szczypiorek. Delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki na muffiny masą do około 3/4 wysokości.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i wyrosną. Sprawdź patyczkiem, czy są upieczone – po wbiciu w środek powinien wyjść suchy.
Po upieczeniu, wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.