Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z indyka z warzywami i pomidorami
›
Obiad
Kolacja
50 min
1422g
Potrzebne produkty:
Liść laurowy
10 listków
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal 3 sztuki
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka pokrój w kostkę, dopraw częścią soli i pieprzu.
W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż indyka 5 do 7 minut, aż się zarumieni. Zdejmij mięso i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w plasterki marchewkę i pokrojony seler naciowy. Smaż około 5 minut, mieszając.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, liść laurowy oraz resztę soli i pieprzu. Wymieszaj.
Włóż z powrotem podsmażonego indyka.
Wlej bulion, wymieszaj i zagotuj.
Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem 30 do 40 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
Wyjmij liść laurowy. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.