Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z indyka z kaszą jęczmienną
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
50 min
1533g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Przecier pomidorowy
30 g / 9 kcal 2 łyżki
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Kasza jęczmienna
100 g / 354 kcal 0.5 szklanki
Natka pietruszki
1 łyżka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Liść laurowy
10 listków
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Kaszę przepłucz i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opakowaniem, odcedź.
Indyka pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Cebulę, marchew, paprykę, cukinię i seler pokrój w kostkę.
W garnku rozgrzej część oliwy i obsmaż indyka. Zdejmij na talerz.
Na reszcie oliwy zeszklij cebulę, dodaj czosnek, marchew, paprykę, cukinię i seler i smaż 5 do 7 minut.
Dodaj przecier pomidorowy i paprykę mieloną, smaż minutę.
Dodaj pomidory, mięso i liść laurowy, wlej bulion, dopraw solą i pieprzem.
Zagotuj i duś pod przykryciem 30 do 40 minut, aż mięso i warzywa zmiękną. Wyjmij liść laurowy.
Podawaj z kaszą, posypane posiekaną natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.