Chrupiące Udka w Piwnym Cieście Owsianym
50 min
735g
62,9
Białko
67,4
Tłuszcz
74,8
Węglowodany
1230
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
1 łyżeczka
Piwo jasne
250 g / 108 kcal .
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj sól, pieprz, posiekany ząbek czosnku, paprykę mieloną i sok wyciśnięty z cytryny.
Zamarynuj udka: Dodaj udka z kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj ciasto piwne: W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, sól i pieprz.
Dodaj jajko i piwo jasne, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub głębokiej patelni do temperatury 180°C (oliwa powinna być na tyle głęboka, aby udka były zanurzone).
Obtocz udka w cieście: Zanurz każde udko w cieście piwnym, aby było równomiernie pokryte.
Smaż udka: Delikatnie wkładaj udka do rozgrzanej oliwy i smaż przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane w środku.
Osusz i podawaj: Wyjmij udka z oliwy i osusz na papierowych ręcznikach. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.