Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Indyk w Sosie Pieprzowo-Musztardowym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
694g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż filety z indyka przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i gotowe w środku. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wsyp pieprz i smaż przez chwilę, delikatnie go rozgniatając. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż płyn częściowo odparuje.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt naturalny oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki. Nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw do smaku solą.
Ugotowane ziemniaki rozgnieć na puree.
Filety z indyka pokrój w plastry. Podawaj z puree ziemniaczanym, polewając mięso przygotowanym sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.