Polecany artykuł
Dlaczego papryka śmierdzi benzyną? Chemia kolorów papryki
Papryka śmierdzi benzyną przez związek lotny 2-metoksy-3-izobutylopirazyna oraz etylen używany do dojrzewania. Wyjaśniam…
Czytaj →Wołowina z fasolą, papryką i pomidorami
›
Obiad
Kolacja
50 min
1499g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
60 g / 55 kcal 4 łyżki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Fasola biała z puszki (odsączona)
250 g / 285 kcal 1 puszka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Bulion warzywny
250 g / 18 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę i smaż mieloną wołowinę 7 do 10 minut, aż się zrumieni.
Dodaj posiekaną cebulę, papryki w kostce i marchew, smaż 5 do 7 minut.
Dodaj kumin, oregano, pieprz i sól, mieszaj minutę.
Dodaj pomidory, koncentrat i bulion, zagotuj.
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 30 do 40 minut, mieszając od czasu do czasu.
Na ostatnie 10 minut dodaj odsączoną i przepłukaną fasolę.
Podawaj posypane kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.