Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowe chili z warzywami
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1512g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Chili w proszku
10 g / 32 kcal 3 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Bulion wołowy
250 g / 33 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Szczypiorek, surowy
5 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Natka pietruszki
2 łyżki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal 4 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku (ok. 6 litrów) lub garnku żeliwnym rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę, pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę, seler naciowy oraz posiekany ząbek czosnku.
Smaż, mieszając drewnianą łyżką, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj krojone pomidory z puszki, sos pomidorowy, bulion wołowy, chili w proszku, suszone oregano i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Nałóż chili do misek.
Udekoruj każdą porcję łyżką jogurtu naturalnego, posiekanym szczypiorkiem, liśćmi kolendry, natką pietruszki i pokrojonym w kostkę pomidorem malinowym. Możesz również posypać dodatkową szczyptą chili w proszku.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.