Schab w miodowo-czosnkowym sosie sojowym
366g
61,9
Białko
15,3
Tłuszcz
41,7
Węglowodany
521
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Sos sojowy
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Schab wieprzowy bez kości rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość około 0,5 cm. Pokrój na kawałki wielkości kęsa i umieść w misce.
Do miski z mięsem dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, miód, sos sojowy, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i oliwę z oliwek. Wmasuj marynatę w mięso. Odstaw na 15 minut.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Zamarynowane mięso smaż partiami na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie złociste. Wyjmij usmażone kotlety na talerz.
Z patelni odlej większość oliwy, pozostawiając około 1 łyżkę. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Dodaj ząbek czosnku i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć i lekko się zezłoci.
Wlej sos sojowy i miód na patelnię. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i nabierze konsystencji syropu.
Dodaj usmażone kotlety do sosu i wymieszaj, aby mięso równomiernie się pokryło sosem. Przełóż na talerz.
Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i podawaj.