Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Fasola w sosie pomidorowym z pieczywem
›
Zawiera:
gluten
Obiad
50 min
787g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Liść laurowy
1 listek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
2 szczypty
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Pieprz czarny
2 szczypty
Chleb żytni
125 g / 260 kcal 4 kromki
Bazylia, świeża
3 listki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Fasolę opłucz i namocz w zimnej wodzie przez co najmniej 8 godzin, najlepiej na noc. Po namoczeniu odlej wodę, opłucz fasolę i przełóż ją do garnka. Zalej świeżą wodą (ok. 2 cm ponad poziom fasoli), dodaj liść laurowy i gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 1-1,5 godziny). Odsącz ugotowaną fasolę i usuń liść laurowy.
W drugim garnku na oliwie z oliwek zeszklij posiekaną cebulę, smażąc około 5-7 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Do sosu dodaj ugotowaną fasolę. Wymieszaj i gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aby smaki się połączyły. W razie potrzeby dopraw do smaku.
Gotowe danie podawaj na gorąco, posypane posiekaną natką pietruszki i bazylią. Serwuj z pieczywem żytnim.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.