Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Łosoś Duszony z Kaszą Jaglaną i Warzywami
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1564g
Na porcję
21,3
Biał.
17,8
Tłusz.
44,6
Węgle
414
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 3 sztuki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 2 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Seler naciowy - łodyga
80 g / 11 kcal 2 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną i zaczną się rumienić.
Dodaj marchewki, seler naciowy, czerwoną paprykę, cukinię i bakłażan. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj krojone pomidory, przepłukaną kaszę jaglaną, bulion warzywny, oregano, kurkumę, mieloną paprykę i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż kasza jaglana będzie miękka.
Dodaj filety z łososia do garnka, umieszczając je na wierzchu warzyw i kaszy. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-12 minut, aż łosoś będzie ugotowany.
Sprawdzaj, czy płyn się nie wygotował całkowicie. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej bulionu.
Gdy danie będzie gotowe, zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.