Halloumi w Pomidorach z Fasolą i Papryką
30 min
876g
100,2
Białko
76,6
Tłuszcz
187,3
Węglowodany
1828
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Chili w proszku
Szczypta
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ser halloumi: Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plastry halloumi i smaż z obu stron, aż będą złociste i chrupiące, około 2-3 minut z każdej strony. Odstaw na bok.
Przygotuj warzywa: Na tej samej patelni dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, a następnie posiekaną czerwoną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i smaż przez kolejne 5 minut, aż papryka zmięknie.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe i duś wszystko razem przez 5-7 minut, aż pomidory zmiękną i zaczną się rozpadać, tworząc gęsty sos.
Dodaj fasolę: Do warzywnej mieszanki dodaj odsączoną fasolę, suszone oregano, paprykę mieloną, chili w proszku (jeśli używasz) i sól. Duś całość na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły i fasola się podgrzała.
Złóż danie: Do przygotowanego sosu pomidorowego z fasolą dodaj podsmażone plastry halloumi. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby ser wchłonął część sosu i całość się zagrzała.
Podawaj z posiekaną bazylią i ćwiartką cytryny.