Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Smażone bułeczki z wieprzowiną i miodem
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
499g
Potrzebne produkty:
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 10 łyżek
Sos sojowy
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka ziemniaczana
50 g / 179 kcal 5 łyżek
Polędwica wieprzowa
225 g / 322 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Dymka cebula
40 g / 12 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj nadzienie: mięso wieprzowe wymieszaj z sosem sojowym, miodem, solą, pieprzem i posiekaną dymką. Wyrabiaj masę w jednym kierunku, aż stanie się kleista. Odstaw.
W małej misce połącz mielony imbir z odrobiną gorącej wody i odstaw.
Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę owsianą z mąką ziemniaczaną. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż powstaną grudki.
Dodaj część oliwy z oliwek i wodę imbirową. Zagnieć ciasto rękami, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
Podziel ciasto na równe części, uformuj z nich kulki i spłaszcz je dłońmi. Każdą kulkę rozwałkuj na placek, cieńszy na brzegach i grubszy na środku.
Na środek każdego placka nałóż porcję nadzienia. Zlep brzegi ciasta, tworząc sakiewkę.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy na średnim ogniu. Ułóż bułeczki i smaż przez około 3 minuty, aż ich spody się zarumienią.
Wlej na patelnię gorącą wodę (do ok. 1/3 wysokości bułeczek), przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż woda niemal całkowicie wyparuje.
Zdejmij pokrywkę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż spody bułeczek staną się chrupiące. Podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.