Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z kurczakiem, brokułami i parmezanem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1044g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal 7 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł podziel na różyczki i zblanszuj we wrzątku przez 3 do 4 minut, a następnie odcedź.
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż będzie złocisty i gotowy. Zdejmij mięso z patelni.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż się zeszkli.
Wlej bulion warzywny i gotuj przez 2 do 3 minut, aż płyn częściowo odparuje.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt i mieszaj, podgrzewając sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Do sosu dodaj usmażonego kurczaka, zblanszowane brokuły i starty parmezan. Wymieszaj.
Dodaj ugotowany makaron i ponownie wszystko połącz. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj danie udekorowane świeżymi listkami bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.