Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z Kurczakiem, Brokułem i Parmezanem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
515g
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Brokuł
100 g / 33 kcal 20 sztuk
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Masło
20 g / 146 kcal 2 plastry
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal 0.5 szklanki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Podziel brokuł na różyczki.
Posiekaj cebulę w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj kawałki kurczaka do patelni i smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie złocisty i całkowicie ugotowany.
Wlej mleko na patelnię. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj oregano, sól i pieprz. Gotuj, mieszając, przez około 3-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Dodaj ugotowany makaron i różyczki brokuła do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem. Gotuj przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach. Posyp danie tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.