Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Chili Wołowe z Fasolą i Nachos
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1370g
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal 1.5 szklanka
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Pomidory krojone z puszki
100 g / 20 kcal 7 łyżek
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 1 łyżka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
10 g / 38 kcal 2 łyżeczki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Papryka zielona
30 g / 7 kcal 0.5 sztuki
Papryka mielona
10 g / 37 kcal 2 łyżeczki
Nachos
30 g / 142 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Surową fasolę namocz przez noc, a następnie ugotuj do miękkości w świeżej, osolonej wodzie. Odcedź.
Cebulę, czosnek, papryczkę chili oraz wszystkie rodzaje papryki (zieloną, czerwoną i żółtą) drobno posiekaj.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij posiekaną cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor i się przyrumieni.
Do mięsa dodaj wszystkie posiekane papryki, papryczkę chili, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, kumin i paprykę mieloną. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
Wlej bulion warzywny, dodaj ugotowaną fasolę i kukurydzę. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowe chili podawaj gorące, udekorowane jogurtem naturalnym i posiekanymi liśćmi kolendry. Nachosy podaj obok do maczania w daniu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.