Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak w winnym sosie z ziemniakami
›
Obiad
Kolacja
50 min
1060g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Białe wino
150 g / 123 kcal 1 kieliszek
Liść laurowy
5 listków
Natka pietruszki
2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ziemniaki
250 g / 198 kcal 2 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Grzyby mun
30 g / 92 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką mieloną. Ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj ziemniaki i smaż przez kilka minut, mieszając.
Wlej na patelnię białe wino i gotuj, aż płyn częściowo odparuje.
Dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, grzyby mun i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 do 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj podsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Gotuj wszystko razem przez 5 do 7 minut.
Przed podaniem usuń liść laurowy. Danie posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.