Polecany artykuł
Indyk w Jogurtowo-Pieczarkowym Sosie
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1038g
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki, a czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć kawałki indyka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso się zarumieni. Zdejmij indyka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, smażąc ją przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5-7 minut, aż odparuje z nich woda i zaczną się rumienić.
Wlej na patelnię bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia. W osobnej miseczce wymieszaj jogurt z kilkoma łyżkami gorącego sosu, a następnie wlej zahartowany jogurt na patelnię, energicznie mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj obsmażonego indyka z powrotem do sosu. Podgrzewaj całość na małym ogniu przez około 10-15 minut, nie doprowadzając do wrzenia, aż indyk będzie gotowy.
Natkę pietruszki posiekaj. Gotowe danie posyp natką tuż przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.