Polecany artykuł
Indyk w jogurtowo-pieczarkowym sosie
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1038g
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki, a czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć kawałki indyka i smaż przez 5 do 7 minut, aż mięso się zarumieni. Zdejmij indyka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, smażąc ją przez 3 do 4 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5 do 7 minut, aż odparuje z nich woda i zaczną się rumienić.
Wlej na patelnię bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia. W osobnej miseczce wymieszaj jogurt z kilkoma łyżkami gorącego sosu, a następnie wlej zahartowany jogurt na patelnię, energicznie mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj obsmażonego indyka z powrotem do sosu. Podgrzewaj całość na małym ogniu przez około 10 do 15 minut, nie doprowadzając do wrzenia, aż indyk będzie gotowy.
Natkę pietruszki posiekaj. Gotowe danie posyp natką tuż przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.