Indyk w Jogurtowo-Pieczarkowym Sosie
30 min
1038g
65,8
Białko
26,9
Tłuszcz
29,0
Węglowodany
624
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Pieczarka
200 g / 32 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Filet z indyka pokrój na kawałki. Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki, a czosnek posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kawałki indyka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie lekko złociste i dobrze obsmażone z każdej strony. Wyjmij indyka z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5-7 minut, aż pieczarki wypuszczą soki i będą lekko złociste.
Wlej bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Włóż obsmażone kawałki indyka z powrotem na patelnię i dobrze wymieszaj z sosem.
Zmniejsz ogień i duś na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż indyk będzie miękki i dobrze przesiąknięty sosem.
Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią danie przed podaniem.