Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Udka w Jogurtowo-Grzybowym Sosie
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
984g
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Udka z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Smaż udka z obu stron na złoty kolor, przez około 5-7 minut z każdej strony. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i lekko się zrumienią.
Wlej bulion drobiowy, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj, aby powstał gładki sos. Możesz doprawić do smaku resztą soli i pieprzu.
Włóż usmażone udka z powrotem do sosu.
Przykryj patelnię i duś całość na małym ogniu przez około 30 minut, aż udka będą w pełni ugotowane i miękkie.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.