Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Udka w Jogurtowo-Grzybowym Sosie
Obiad
Kolacja
50 min
984g
59,4
Biał.
65,0
Tłusz.
23,6
Węgle
920
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Pieczarka
200 g / 32 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. 2. Dodaj udka z kurczaka i smaż, aż będą złociste z obu stron, około 5-7 minut z każdej strony. Wyjmij udka i odłóż na talerz. 3. Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista. 4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i lekko się zrumienią. 5. Wlej bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. 6. Dodaj jogurt naturalny i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 7. Włóż udka z powrotem na patelnię, zanurzając je w sosie. 8. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż udka będą miękkie i dobrze ugotowane. 9. Podawaj udka z kurczaka polane sosem jogurtowo-grzybowym. Udekoruj świeżą natką pietruszki.