Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z cukinii, wołowiny i mozzarelli
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1108g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Mozzarella
100 g / 238 kcal 5 plastrów
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Cukier biały
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cukinię pokrój w cienkie plastry, posól, odstaw na 15 min, osusz.
Na części oliwy zeszklij posiekaną cebulę 4 min, dodaj czosnek na 30 s.
Dodaj wołowinę i smaż 8 min, aż się zrumieni.
Dodaj koncentrat na 1 min, potem pomidory, bulion, oregano, paprykę, szczyptę cukru (łagodzi kwas pomidorów), sól i pieprz. Gotuj 12 min.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, naczynie posmaruj resztą oliwy.
Układaj warstwami cukinię i sos, na wierzchu cukinia, posyp mozzarellą.
Piecz 25 do 30 min. Odstaw na 5 min, posyp bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.