Polecany artykuł
Pieczeń z Łopatki z Jajkiem i Warzywami
›
Zawiera:
gluten
jajka
soję
Obiad
Kolacja
50 min
924g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
30 g / 107 kcal 4 łyżki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Łopatka wieprzowa
250 g / 605 kcal 2 porcje
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal 1 sztuka
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Część jajek ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek.
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, startą na tarce marchewką i cukinią, bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, musztardą, sosem sojowym oraz resztą jajek (surowych).
Dopraw masę solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Na blacie lub desce uformuj z masy mięsnej prostokąt. Na środku ułóż w rzędzie ugotowane jajka.
Zawiń mięso wokół jajek, formując zgrabny wałek (pieczeń). Upewnij się, że jajka są szczelnie otoczone masą mięsną.
Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Formę do pieczenia wysmaruj oliwą z oliwek i przełóż do niej przygotowaną pieczeń.
Piecz przez około 50-60 minut, aż mięso będzie upieczone i złociste. Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, możesz przykryć go folią aluminiową pod koniec pieczenia.
Po upieczeniu odstaw pieczeń na około 10 minut, aby odpoczęła. Następnie pokrój w plastry. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.