Łopatka z Czosnkiem, Cebulą i Majerankiem
50 min
489g
56,5
Białko
56,0
Tłuszcz
23,0
Węglowodany
887
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal .
Suszony majeranek
5 g / 14 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Łopatka wieprzowa
250 g / 605 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj łopatkę: Umyj i dokładnie osusz łopatkę wieprzową papierowym ręcznikiem.
Czosnek: Obierz ząbek czosnku i pokrój go na cienkie plasterki. Zrób małe nacięcia w łopatce i powkładaj w nie plasterki czosnku.
Marynata: W miseczce wymieszaj suszony majeranek, sól i pieprz czarny. Natrzyj dokładnie łopatkę wieprzową przygotowaną mieszanką przypraw z każdej strony.
Oliwa: Skrop łopatkę oliwą z oliwek.
Cebula: Obierz cebulę i pokrój ją w grube plastry.
Naczynie żaroodporne: Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż połowę pokrojonej cebuli. Na cebuli umieść łopatkę wieprzową. Pozostałą cebulą obłóż wierzch mięsa.
Pieczenie (krok 1): Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową lub pokrywką.
Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pieczenie (krok 2): Włóż naczynie z łopatką do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 2-3 godziny, w zależności od wielkości mięsa. Sprawdzaj miękkość mięsa co jakiś czas.
Pieczenie (krok 3): Na ostatnie 30 minut pieczenia zdejmij folię lub pokrywkę, aby łopatka się zrumieniła.