Indyk, Ziemniaki, Jarmuż z Orzechami
50 min
766g
62,9
Białko
53,9
Tłuszcz
117,0
Węglowodany
1138
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Jarmuż
200 g / 72 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Żurawina suszona
60 g / 185 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Instrukcja przygotowania
Marynowanie indyka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany ząbek czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną. Natrzyj filety z piersi indyka przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Pieczenie indyka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż zamarynowane filety z indyka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone i soczyste. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło przed pokrojeniem.
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, pokrój na łódeczki i umieść w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek, słodką paprykę, sól i pieprz czarny. Wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.
Pieczenie ziemniaków: Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i złociste na zewnątrz.
Przygotowanie jarmużu: Liście jarmużu opłucz, osusz, a następnie delikatnie masuj rękoma przez kilka minut, aby zmiękły.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz czarny.
Łączenie składników: W dużej misce połącz jarmuż z suszoną żurawiną i posiekanymi orzechami włoskimi. Dodaj przygotowany dressing i dokładnie wymieszaj.
Podanie: Filety z indyka pokrój na plastry i podawaj z pieczonymi ziemniakami oraz sałatką z jarmużu.