Filety z dorsza osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem.
3✓
Ułóż dorsza w naczyniu żaroodpornym i skrop oliwą z oliwek.
4✓
Piecz w piekarniku przez 12-15 minut, aż ryba będzie miękka i lekko złocista.
5✓
W międzyczasie przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z połowy cytryny, startą skórkę z połowy cytryny, drobno posiekane ogórki konserwowe (2-3 sztuki), przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekaną natkę pietruszki.
6✓
Upieczonego dorsza polej przygotowanym sosem i podawaj od razu.