Filety z dorsza osusz papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw solą i pieprzem.
3✓
Ułóż rybę w naczyniu żaroodpornym i skrop oliwą z oliwek.
4✓
Piecz przez 12 do 15 minut, aż mięso dorsza będzie miękkie i delikatne.
5✓
W międzyczasie przygotuj sos: zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok. Drobno posiekaj ogórki konserwowe, natkę pietruszki i przeciśnij czosnek przez praskę.
6✓
Wymieszaj w miseczce sok i skórkę z cytryny, posiekane ogórki, pietruszkę oraz czosnek.