Kurczak w pomidorach z oliwkami i bazylią
30 min
644g
58,5
Białko
18,7
Tłuszcz
21,0
Węglowodany
477
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Czarne oliwki
40 g / 46 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki o boku około 2-3 cm, dopraw solą i pieprzem.
Smaż kurczaka na rozgrzanej oliwie przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złoty i usmażony. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i ząbek czosnku przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i szkliste.
Dodaj pomidory krojone z puszki, oregano i duś całość na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj czarne oliwki i ogórka konserwowego pokrojonego w plasterki do sosu pomidorowego.
Włóż wcześniej usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię do sosu.
Duś wszystko razem przez kolejne 10 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
Na koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię, dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Podawaj na ciepło.