Zapiekanka z Kurczaka, Ryżu i Brokułów

Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. 3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty. 4. Dodaj posiekaną cebulę słodką i ząbek czosnku do kurczaka i smaż przez 3 minuty. 5. Dodaj różyczki brokułu i zielony groszek cukrowy i smaż przez kolejne 5 minut. 6. W misce wymieszaj jogurt naturalny z papryką mieloną, kurkumą mieloną, solą i pieprzem czarnym. 7. Dodaj bulion drobiowy do patelni i gotuj przez 5 minut. 8. Dodaj mieszankę jogurtową do patelni i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. 9. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ryżu, a następnie warstwę kurczaka z warzywami i sosem. 10. Posyp całość startym parmezanem. 11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż parmezan się roztopi i lekko zrumieni. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.