Pieczony kurczak z ryżem i warzywami
50 min
778g
69,3
Białko
27,0
Tłuszcz
107,6
Węglowodany
929
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal .
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Marynowanie kurczaka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny. Piersi z kurczaka umieść w płaskim naczyniu, polej marynatą i dokładnie obtocz. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na kilka godzin.
Pieczenie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piersi z kurczaka umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone i soczyste. Przed pokrojeniem odstaw na kilka minut, aby odpoczęło.
Gotowanie ryżu: Brązowy ryż przepłucz pod zimną wodą. W garnku zagotuj wodę z solą, dodaj ryż. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 40-45 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu odstaw na kilka minut i spulchnij widelcem.
Przygotowanie warzyw: Brokuły podziel na różyczki, marchewki pokrój w słupki.
Gotowanie warzyw na parze: Brokuły i marchewki gotuj na parze przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Alternatywnie, możesz ugotować je w niewielkiej ilości wody lub upiec w piekarniku rozgrzanym do 200°C, skropione oliwą z oliwek i doprawione solą oraz pieprzem czarnym przez 15-20 minut.
Podanie: Na talerzu ułóż porcję brązowego ryżu, obok połóż pieczoną pierś z kurczaka i gotowane na parze brokuły oraz marchewki. Posyp posiekanym szczypiorkiem.