Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Dijon z puree kalafiorowo-ziemniaczanym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
797g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.7 łyżeczka
Musztarda dijon
20 g / 30 kcal 1.3 łyżka
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Ziemniaki
200 g / 158 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka oczyść, osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocisty i gotowy w środku. Zdejmij mięso z patelni.
Kalafiora podziel na różyczki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj warzywa w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Ugotowane warzywa zblenduj na gładkie puree. Dodaj jogurt, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj.
Na patelnię po smażeniu kurczaka dodaj musztardę, miód i sok wyciśnięty z cytryny. Podgrzewaj, mieszając, aż powstanie jednolity sos.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i obtocz go w sosie.
Podawaj kurczaka w sosie Dijon z puree kalafiorowo-ziemniaczanym. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.