Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczone Ziemniaki ze Szparagami i Twarogiem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
639g
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Szparagi
200 g / 40 kcal 10 sztuk
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 190°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ziemniaki dokładnie wyszoruj, nie obieraj. Podgotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż lekko zmiękną.
W międzyczasie odłam zdrewniałe końcówki szparagów.
Na ostatnie 5 minut gotowania ziemniaków dodaj do garnka szparagi.
Odcedź warzywa i dokładnie osusz.
Ziemniaki przełóż na przygotowaną blachę i każdego delikatnie rozgnieć, np. dnem szklanki.
Pomiędzy ziemniakami rozłóż szparagi. Całość skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut, aż warzywa będą rumiane i chrupiące.
Przygotuj sos: twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Upieczone warzywa podawaj z sosem twarogowym, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.