Kurczak z Ryżem i Warzywami
644g
40,0
Białko
14,3
Tłuszcz
63,6
Węglowodany
543
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cukinia, surowa
50 g / 9 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Brązowy ryż
60 g / 213 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o boku około 2 cm.
Obierz i pokrój marchewki, seler naciowy, paprykę czerwoną, cukinię i cebulę w kostkę o boku około 1 cm.
Posiekaj ząbek czosnku na drobno.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez 2 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie lekko złocisty z każdej strony.
Dodaj pokrojone marchewki, seler naciowy, paprykę czerwoną i cukinię do patelni. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć.
Wlej 1 szklankę bulionu warzywnego do patelni. Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano i ½ łyżeczki kurkumy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak ugotowany.
Podawaj kurczaka z warzywami na ugotowanym brązowym ryżu. Posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.