Polecany artykuł
Brązowy ryż z kurczakiem, pomidorami i groszkiem
›
Obiad
Kolacja
715g
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal 3 łyżki
Papryka zielona
30 g / 7 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Pomidory krojone z puszki
100 g / 20 kcal 7 łyżek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i zeszkli się, około 5 minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i zieloną. Smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut, aż papryka lekko zmięknie.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż, aż z każdej strony będą lekko złociste, około 7 do 10 minut.
Dodaj pomidory krojone z puszki, paprykę mieloną, kurkumę mieloną, kumin suszony i sól. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy pokryły kurczaka i warzywa.
Dodaj brązowy ryż i bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię lub garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 do 50 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu. W razie potrzeby, jeśli ryż jest nadal twardy, dodaj więcej bulionu i gotuj dalej.
Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek cukrowy. Wymieszaj.
Sprawdź, czy ryż jest miękki i czy wchłonął większość płynu. Jeśli nie, gotuj jeszcze kilka minut, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Podawaj gorące, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.