Gulasz z Kurczaka z Papryką i Marchewką
50 min
896g
60,6
Białko
25,0
Tłuszcz
36,2
Węglowodany
604
kcal
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion warzywny
150 g / 11 kcal .
Liść laurowy
1 garść
Oregano suszone
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę o wielkości około 2 cm.
Cebulę i marchewkę obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez około 5 minut, mieszając co jakiś czas.
Dodaj pokrojonego kurczaka do garnka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso będzie lekko zarumienione.
Do garnka dodaj pomidory z puszki, bulion warzywny, paprykę mieloną, oregano suszone oraz liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj całość, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Przykryj garnek i gotuj gulasz na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak dobrze ugotowany.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody lub bulionu warzywnego.
Podawaj gulasz na ciepło, posypany posiekaną świeżą natką pietruszki.