Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Chrupiący Burger z Kurczakiem w Maślance
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1276g
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
1 łyżeczka
Maślanka
250 g / 105 kcal 1 szklanka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
2 łyżeczki
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 0.7 sztuka
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal 3 sztuki
Ogórek kiszony
80 g / 9 kcal 1.3 sztuka
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 sztuka
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal 0.7 sztuka
Skrobia kukurydziana
70 g / 246 kcal 7 łyżek
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Zielona papryczka chili, surowa
30 g / 12 kcal 7 sztuk
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce połącz maślankę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili oraz część soli, pieprzu i papryki mielonej. Włóż kurczaka do marynaty, upewniając się, że jest cały pokryty. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę owsianą, skrobię kukurydzianą oraz resztę soli, pieprzu i papryki mielonej, tworząc panierkę.
Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając, by jej nadmiar spłynął. Dokładnie obtocz mięso w przygotowanej panierce.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż panierowanego kurczaka po kilka minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso w środku będzie w pełni ugotowane.
Przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny z odrobiną soli i pieprzu do smaku.
Przygotuj warzywa: sałatę porwij na mniejsze kawałki, a pomidora, ogórka i czerwoną cebulę pokrój w plastry.
Bułki przekrój i możesz je lekko podpiec na suchej patelni lub w piekarniku. Posmaruj bułki sosem jogurtowym, a następnie złóż burgery, układając w nich usmażonego kurczaka, sałatę, rukolę i pokrojone warzywa.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.