Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z Kurczaka, Ryżu i Cukinii
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
843g
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bułka pełnoziarnista
30 g / 91 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 190°C. Naczynie żaroodporne natłuść częścią oliwy.
Bułkę zetrzyj na tarce lub zmiksuj na kruszonkę.
Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj, a cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki posiekaj.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem, kuminem, oregano, kurkumą i papryką mieloną. Smaż jeszcze minutę, mieszając.
Do naczynia żaroodpornego przełóż ryż, podsmażonego kurczaka z cebulą, startą cukinię i większość posiekanej natki. Zalej bulionem i wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Wierzch zapiekanki posyp przygotowaną kruszonką z bułki.
Wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia przez około 25-30 minut, aż ryż wchłonie płyn, a kruszonka się zezłoci.
Przed podaniem posyp resztą natki pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.