Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z bakłażana, pomidora i mozzarelli
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
606g
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal 2 łyżki
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Mozzarella
150 g / 357 kcal 1 sztuka
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w plastry. Posól je i odstaw na kilkanaście minut, a następnie opłucz i osusz.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż plastry bakłażana partiami, aż się zarumienią. Odsącz na ręczniku papierowym.
Pomidora i mozzarellę pokrój w plastry. Czosnek drobno posiekaj.
Nagrzej piekarnik do 180°C.
W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie warstwy bakłażana, pomidora i mozzarelli. Każdą warstwę posypuj czosnkiem, suszoną bazylią, oregano, solą i pieprzem.
Wierzch zapiekanki skrop resztą oliwy.
Piecz przez 25 do 30 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.