Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa z Kiełbasą, Jarmużem i Orzo
›
Zawiera:
gluten
laktozę
1442g
Na porcję
32,0
Biał.
25,3
Tłusz.
60,9
Węgle
593
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal 3 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 4 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Jarmuż
50 g / 18 kcal 2 garście
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal 2 garście
Parmezan twardy
80 g / 344 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Kiełbasa śląska
225 g / 482 kcal 3 sztuki
Makaron orzo
100 g / 360 kcal 9 łyżek
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną i nabiorą aromatu. Dopraw szczyptą soli i pieprzu czarnego.
Smażenie kiełbasy: Dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę śląską. Smaż przez 5-7 minut, aż kiełbasa się zarumieni.
Budowanie bazy zupy: Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, fasolę i bulion drobiowy (około 1.5 litra). Doprowadź do wrzenia.
Gotowanie zupy: Zmniejsz ogień, dodaj makaron orzo, paprykę mieloną, posiekany jarmuż i szpinak. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż makaron i ziemniaki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Końcowe akcenty: Spróbuj zupę i w razie potrzeby dopraw.
Podanie: Nałóż zupę do misek. Posyp startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.