Quesadilla z ziemniakami, boczkiem i awokado
428g
34,4
Białko
57,9
Tłuszcz
63,1
Węglowodany
950
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Boczek wędzony
100 g / 320 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Jajka kurze
20 g / 28 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Tortilla pszenna
80 g / 244 kcal .
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal .
Ser grana padano
20 g / 79 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Sos pomidorowy
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż ziemniaki na złoty kolor i do miękkości. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż boczek wędzony, aż będzie chrupiący.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną do boczku i smaż przez 3 minuty.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem. Wlej na patelnię z boczkiem i papryką.
Smaż jajka, mieszając, aż będą ścięte. Zdejmij z patelni.
Na tortilli rozłóż plastry awokado, dodaj jajecznicę z boczkiem i papryką, posyp startym serem grana padano i posiekanymi liśćmi kolendry.
Złóż tortillę na pół i podsmaż na suchej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się roztopi i tortilla będzie złocista.
Podawaj quesadille z sosem pomidorowym i podsmażonymi ziemniakami.