Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Quesadilla z ziemniakami, boczkiem i awokado
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
428g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Boczek wędzony
100 g / 320 kcal 10 plastrów
Papryka czerwona
1 łyżka
Jajka kurze
20 g / 28 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Tortilla pszenna
80 g / 244 kcal 1 sztuka
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Ser grana padano
20 g / 79 kcal 4 łyżki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Sos pomidorowy
4 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Boczek również pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż ziemniaki, aż będą miękkie i złociste. Zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż boczek, aż stanie się chrupiący. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż razem przez około 3 minuty.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem. Wlej masę jajeczną na patelnię z boczkiem i papryką. Smaż, mieszając, aż jajka się zetną.
Na połowie tortilli rozłóż podsmażone ziemniaki, jajecznicę z boczkiem i papryką oraz pokrojone w plasterki awokado. Posyp startym serem i posiekaną kolendrą.
Złóż tortillę na pół i dociśnij. Smaż na suchej, rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się roztopi, a tortilla zarumieni.
Podawaj od razu, z sosem pomidorowym do maczania.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.