Halloumi Quesadilla ze Szpinakiem i Pomidorem
704g
66,5
Białko
80,5
Tłuszcz
115,4
Węglowodany
1409
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal .
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej 10 ml oliwy na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat. Dodaj garść świeżego szpinaku i smaż, mieszając, aż zwiędnie (około 2–3 minuty). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do ostygnięcia.
Smażenie sera halloumi: Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 0,5 cm. Na suchej, rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej smaż plastry sera halloumi na średnim ogniu przez 1–2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Zdejmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie quesadilli: Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki, a pomidora malinowego w kostkę. Na połowie każdej tortilli pełnoziarnistej rozłóż równomiernie podsmażony szpinak, plastry halloumi, pokrojonego pomidora i czerwoną cebulę. Posyp posiekaną bazylią.
Smażenie quesadilli: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Złóż tortille na pół, dociskając lekko, aby farsz się nie rozsypywał. Smaż quesadille po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące, a ser w środku się rozgrzeje. W razie potrzeby dodaj minimalną ilość oliwy.
Serwowanie: Przekrój quesadille na trójkąty. Ułóż na talerzu i udekoruj świeżą bazylią. Podawaj od razu.